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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Siyaadi'yé

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Fiche recette - Plats
 

Aline

Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Siyaadi'yé



3.1 / 5  -  23 avis

Recette Minceur

 

 
 

Pour 4 personnes

100g d'amandes effilées, 1 oignon ou 1 échalote, 400g de filet de plie, 1 tasse de riz, 2 cs d'huile d'olives, piment de Jamaïque (poivre doux)/aneth/sel/poivre
Siyaadi'yé, recette, photo
copyright recette Siyaadi'yé
 

 

Faire griller les amandes à feu doux dans ½ cs d'huile. Les sortir de la casserole. Mettre le reste d'huile dans la casserole avec l'oignon émincé. Le faire revenir avant d'ajouter les filets de poisson. Les faire frire légèrement et ajouter le riz avec deux tasses d'eau. Épicer. Faire cuire 10-15 min, selon le riz. Servir saupoudré d'amandes grillées.

Variante:
-Ajouter un fenouil émincé ou râpé avec le riz
-Remplacer l'oignon par 1cs de ciboulette séchée et 1cs de persil séché
-Varier les épices, par exemple ajouter du gingembre

Une recette de laliboli - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_siyaadi-ye_248758.htm


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