Il s'agit d'une tisane fabriquée avec de l'eau de fleur d'oranger et traditionnellement servie au Liban après le repas.
Pour 1 personne
- 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger, - 1 zeste de citron, - quelques morceaux de sucre
Chauffez de l'eau dans une casserole. Lorsqu'elle commence à frémir, ajoutez de l'eau de fleur d'oranger et le zeste de citron. Portez à ébullition et arrêtez le feu dès les premiers frissons.
Servez très chaud et très sucré, de préférence dans des petits verres.
