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Recette de cuisine > recettes chapelure > recettes noix de saint Jacques > recettes coquille saint jacques > Coquilles saint-jacques

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Fiche recette - Plats
 

Claude Monet

 
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Coquilles saint-jacques
France



3 / 5  -  2 avis
Carnet de cuisine de Monet

 

 
 

Selon nombre de convives

Coquilles Saint-Jacques (2 par personne), ciboule, persil, chapelure fine, beurre fondu, sel, poivre
 

 

Ouvrir les coquilles et détacher la chair.

Hacher la chair avec la ciboule et le persil.
Assaisonner.

Dans les coquilles lavées, mettre le hachis. Recouvrir de chapelure fine. Arroser généreusement de beurre fondu. Mettre au four chaud.
Dès que le dessus est doré, sortir du four et déguster.

Une recette de tartiflette - 22 Mai 2011


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