250 g de brocolis, 200 g de champignons de Paris, 1 bulbe de fenouil, 4 oignons nouveaux, 8 radis roses, 4 c. à s. d'huile d'olive, 3 c. à s. de vinaigre balsamique, Sel, ( Poivre)
passez-les légumes rapidement sous l'eau froide et épongez-les avec du papier absorbant.
Lavez les radis. Enlevez les feuilles dures du fenouil et détaillez les. Lavez les brocolis et séparez les petits bouquets. Pelez et coupez les oignons.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir les champignons, le fenouil, les radis, l'oignon et les brocolis.
Salez, poivrez. Au bout de 5 minutes, déglacez avec le vinaigre balsamique et versez le jus sur les légumes. Servez aussitôt pour ne pas que les légumes se teintent.
Préparation 
Cuisson 
