800 gr de lotte. 2 kg de brocolis. 25cl de crême légère à 15% de matières grasses. 1 cuillerée à café de maizéna . 2 cuillerées à café de curry doux . sel
Dans une cocotte, versez la crême, la maîzéna, et le curry. Salez
Déposez les médaillons de lotte. faites cuire à feu doux à couvert 5 à 10 min . Lavez les brocolis, puis éliminez les pieds. faites cuire 8 min dans de l' eau bouillante salée, puis égouttez-les délicatement .Servez le poisson sur un plat accompagné des brocolis.
Poisson+ Brocolis bonnes MG+ fibres alimentaires et vitamines et minéraux
