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Recette de cuisine > recettes creme aux fruits > recettes crème au citron > recettes crème aux agrumes > Crème au citron

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Fiche recette - Desserts
 

GERMAINE
Préparation 10 minutes
 
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Crème au citron
France



3,3 / 5  -  6 avis
Cette crème peut être utilisée pour une tarte au citron.
Etaler cette crème sur un fond de tarte cuit à blanc.

Recette de notre Suissesse préférée !!!

 
 
 

Pour 6 personnes

3 gros oeufs , 125 g de beurre, 125 g de sucre, zestes d'un citron, 75 g de jus de citron
 

 

Dans une casserole, mettre les oeufs + beurre + zestes de citron + sucre + jus de citron. Mélanger.

Chauffer. Au 3e bouillon, éteindre le feu. Laisser refroidir.

Facultatif : ajouter un peu de crème en chantilly au mélange refroidi.

Une recette de tartiflette - 19 Mai 2011


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