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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Verrines de dinde à la mangue

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Fiche recette - Plats
 

isap33

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Verrines de dinde à la mangue



3.5 / 5  -  65 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 escalopes de dinde, 1 mangue, 2 oignons épluchés et ciselés, 3 c.s. d'huile d'olive, 1 c.s. de fond de veau (Knorr), 1 c.c. de curry, sel et poivre
Verrines de dinde à la mangue, recette, photo
copyright recette Verrines de dinde à la mangue
 

 

Emincez les escalopes de dinde.
Pelez la mangue et coupez-la en dés.
Faites revenir les oignons et la dinde dans une poêle avec 2 c.s. d'huile d'olive.
Ajoutez le curry et mélangez.
Saupoudrez de fond de veau, déglacez avec 2 c.s. d'eau et laissez mijoter 10mn.
Dorez la mangue dans une autre poêle avec le reste d'huile; salez et poivrez.
Mélangez-la avec la viande et répartissez dans des verrines.
   
Dégustez avec des pâtes (pour 4) ou en plat unique (pour 2)

Une recette de isap33 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_verrines-de-dinde-a-la-mangue_251696.htm


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