2 escalopes de dinde, 1 mangue, 2 oignons épluchés et ciselés, 3 c.s. d'huile d'olive, 1 c.s. de fond de veau (Knorr), 1 c.c. de curry, sel et poivre
copyright recette Verrines de dinde à la mangue
Emincez les escalopes de dinde.
Pelez la mangue et coupez-la en dés.
Faites revenir les oignons et la dinde dans une poêle avec 2 c.s. d'huile d'olive.
Ajoutez le curry et mélangez.
Saupoudrez de fond de veau, déglacez avec 2 c.s. d'eau et laissez mijoter 10mn.
Dorez la mangue dans une autre poêle avec le reste d'huile; salez et poivrez.
Mélangez-la avec la viande et répartissez dans des verrines.
Dégustez avec des pâtes (pour 4) ou en plat unique (pour 2)
Préparation 
Cuisson 
