5 c. soupe de farine - 5 c. soupe sucre + 20 morceaux pour le caramel - 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 100 g de beurre fondu
Fruits au choix : pommes pelées en quartiers, tranches d'ananas en boîte, pruneaux, abricots sans noyau
Battre les oeufs avec la farine, le sucre et la levure. Ajouter un peu de lait si nécessaire.
Faire un caramel avec 20 morceaux de sucre et une goutte d'eau.
Mettre le caramel au fond d'un plat allant au four. Garnir avec les fruits.
Verser la préparation après avoir incorporé le beurre fondu.
Enfourner. Four froid. T° 6 ou 180 pour 35 minutes
A la sortie du four, retourner le gâteau sur un plat.
Préparation 
Cuisson 
