750 g de farine, 250 g de margarine, 2 oeufs, ½ verre d'huile, 1 yaourt turc, 1 verre ½ de semoule fine, 1 sachet de levure, Colorant, Sucre vanillé.
Sirop : 5 verres de sucre, 6 verres d'eau chaude
copyright recette Gül tatlisi
Préparer le sirop : Mettre le sirop à chauffer dans une casserole environ ¼ d'heure.
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre suivant :
Oeufs +margarine+yaourt+vanille+levure+farine+semoule.
Pour avoir des roses de plusieurs couleurs: partager la pâte en trois boules puis colorer chaque pâte avec un colorant diférent.
Étaler chaque boule au rouleau et couper des ronds avec un emporte pièce.
Superposer en décalant légèrement 3 ronds de couleurs différentes, les rouler enemble et les couper au milieu.
Écarter délicatement les pétales.
Cuire à 170 °C environ 20 minutes. Laisser refroidir 10 minutes, puis verser le sirop et laisser les gâteaux s'imbiber.
Préparation 
Cuisson 
