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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Sauté de légumes aux calamars

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Fiche recette - Plats
 

Romerix

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Sauté de légumes aux calamars



4.6 / 5  -  94 avis
Recette cambodgienne

 

 
 

Pour 2 personnes

300 g de calamars;100 g de céleri;1 poivron rouge;1 poivron vert;4 cuillères à soupe d'huile;1 cuillère à café de glutamate;1 cuillère à café de sucre;1/2 cuillère à café de sel;1 gousse d'ail;1 cuillère à café de maïzena
Sauté de légumes aux calamars, recette, photo
copyright recette Sauté de légumes aux calamars
 

 

- Rincer et couper les calamars en lamelles ou en morceaux
- Laver et couper les céleris et poivrons en biais ou en losange
- Ecraser la gousse d'ail et faire revenir le calamar avec 2 cuillères d'huile pendant 3 minute à feux fort
- Enlever le contenu et le placer dans une assiette
- Faire cuire les céleris, poivrons rouges et verts avec 2 cuillères d'huile
- Y rajouter le maïzena mélangé avec 5 cuillères à soupes d'eau, leglutamate, le sel, le sucre
- Rajouter le contenu de l'assiette de calamars
- Laisser cuire pendant 10 mn à feud doux

Une recette de Romerix - 30 Mars 2011
www.cuisine-du-cambodge.com


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