200 g de pain brioché en tranches (6 tranches), 100 g de beurre mou, 2 oeufs, 50 cl de lait, 70 g de sucre cassonade, 1 cuillère à soupe de raisins secs, 1 banane mûre
copyright recette Gâteau perdu aux fruits
Oe Beurrer les tranches de pain de chaque côté. Déposer la moitié au fond d'un plat allant au four.
Parsemer 20 g de sucre, puis ajouter la banane épluchée et coupée en rondelles, et les raisins.
Ž Recommencer avec le reste du pain brioché.
Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite le lait chaud et fouetter à nouveau.
Verser le mélange sur le pain beurré. Enfourner à 180/190° pendant 30 minutes. Servir.
Vous pouvez utiliser d'autres fruits secs (abricots, amandes) ou fruits frais selon votre goût.
Préparation 
Cuisson 
