80g de beurre, 20g d'huile d'olive, 2 petits oeufs, 5 g de sucre, 60g de farine, 50g de maïzena, 5g de levure chimique, 30g d'olives noires ou vertes dénoyautées finement concassées, 3 à 4 cuillères à café de tapenade noire ou verte, poivre
Préchauffer le four th 7 (210°).
Dans une casserole faire fondre le beurre et l'huile d'olive.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
Mélanger les 2 préparations aux oeufs.
Ajouter les olives et la tapenade, poivrer filmer et réserver au frais 1h.
Placer vos empreintes sur la plaque perforée. Avec la poche à douilles, ou petite cuillère, garnir les empreintes de la préparation et faire cuire 10mn à 210°
