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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Oeufs Cocotte...

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Fiche recette - Entrees
 

Stefanille

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Oeufs Cocotte...



2.3 / 5  -  6 avis
Jambon & Ciboulette

 

 
 

Pour 4 personnes

- 4 gros oeufs, - 20cl de crème fluide, - 20g de beurre, - 2 tranches de jambon, - ciboulette, - sel, poivre
 

 

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes en puissance décongélation puis enduire 4 ramequins avec un pinceau avant de les mettre au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four th.7 (210°C)
3. Rincer la ciboulette puis la ciseler.
4. Couper le jambon en très petits morceaux.
5. Verser de la crème au fond de chaque ramequin, puis la moitié du jambon et de la ciboulette.
6. Casser les oeufs dessus, saler et poivrer. Ajouter le jambon et la ciboulette restants et terminer par une couche de crème.
7.Poser les ramequins dans un plat creux rempli à moitié d'eau très chaude et glisser au four pendant 8 à 10 minutes.
8. Déguster dés la sortie du four avec des mouillettes !
   
Remplacer le jambon par : saumon, thon, lardons, champignons...

Une recette de Stefanille - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_oeufs-cocotte_251694.htm


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