variante: 1litre de lait, 4 oeufs entier, 250 sucre et 80 a 90 maizena
Mettre le lait et la moitié du sucre à chauffer dans une casserole.
" Blanchir " le sucre restant avec les jaunes d'oeufs, mélangez.
Ajoutez la maïzena et mélangez.
Une fois que le lait boue, versez la moitié sur le mélange précédant, remuez et versez de nouveau dans la casserole.
Portez à ébullition environ 30 secondes.
Versez sur une plaque, filmez et mettez au frais.
