60 gr de sucre, 90 gr de blancs d'oeufs (=2), 16 gr de farine, 80 gr de sucre glace, 80 gr d'amandes en poudre
Monter les blancs d'oeufs, les serrer avec le sucre. Ajouter délicatement le mélange farine, sucre glace et les amandes.
Dresser 2 cercles de 20 cm et 18 cm.
Cuire à 180/200°c.
