2 escalopes de poulet, 1/2 poivron rouge, 1 oignon, 1 pomme de terre cuite à l'eau, 1 oeuf, coriandre, persil, huile d'olive, sel, poivre
copyright recette Bouchées de poulet
Emincer l'oignon et couper le poivron en dés.
Les faire revenir dans du beurre et ajouter le poulet.
Faire dorer 7-8 minutes. Couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes.
Ecraser la pomme de terre.
Vider l'eau du poulet et l'effilocher.
Ajouter le poivron, l'oignon et la pomme de terre.
Ajouter l'oeuf, le persil, la coriandre, poivrer et saler.
Former des boulettes, les rouler dans la farine et faire dorer à la poêle.
Préparation 
Cuisson 
