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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Shorbet adass

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Fiche recette - Plats
 

Denyse

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Shorbet adass



3.4 / 5  -  78 avis
Soupe de lentilles corail (orange)
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 6 personnes

3 carottes, 2 verres de lentilles corail, un gros oignon (ou deux moyens), 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de cumin en poudre, 6 verres d'eau
 

 

Eplucher les carottes, les couper en tronçons d'un centimètre. Eplucher et couper l'oignon et le faire brunir dans la cocotte minute avec l'huile d'olive. Ajouter les carottes, les lentilles, le sel, le poivre et le cumin. Couvrir d'eau (quatre ou cinq verres) et faire cuire 10 minutes après sifflement. Ouvrir la cocotte et passer le mélange au mixer plongeant pour obtenir une soupe bien crémeuse. Servir aussitôt avec des croûtons frits si l'on ne craint pas les calories !

Une recette de didine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_shorbet-adass_248756.htm


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