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Recette de cuisine > recettes tarte aux fruits > recettes tarte au citron > recettes tarte meringuée > Tarte au citron

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Fiche recette - Desserts
 

pasty

Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Tarte au citron



3.8 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pate brisée, 100 gr de poudre d'amande, 200 gr de sucre, 2 citrons non traités, 4 oeufs, 75 gr de beurre, sucre glace.
 

 

Préchauffer le four th.6
Etaler la pâte, foncer un plat à tarte beurré de 25 cm de diam. Piquer la pâte de trous à la fourchette et la recouvrir de haricots secs ou de graviers. La faire cuire 15 mns à four chaud.
Raper le zeste des citrons et en exprimer leur jus. Faire fondre le beurre. Mélanger dans l'ordre, la poudre d'amande, le sucre, le zeste, le jus des citrons, le beurre fondu et les oeufs.
Verser la préparation sur la pâte cuite, lisser bien. Mettre à four chaud 15 mns. Laisser refroidir.
Mettre le sucre glace dans une passoire et saupoudrer largement la tarte.
   
Servir avec de la glace à la vanille et déguster.

Une recette de pasty - 01 Mai 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-au-citron_251684.htm


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