6 petits pains rassis ou des restes de brioche, viennoiserie, etc...,
500 ml de lait,
3 cuill à soupe de sucre ,
1 cuill à soupe de cannelle,
4 oeufs,
amandes effilées ou noisettes,
cerises et/ou raisins secs,
chapelure beurre
Préchauffer le four à 200 °
Dans une casserole faire chauffer le lait et le sucre. Arrêter la cuisson avant ébullition et émietter les petits pains dans le lait pour bien les imprégner,
Ajouter la cannelle et bien mélanger en une épaisse bouillie consistante.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
Ajouter délicatement les cerises et les amandes ou les noisettes, et éventuellement les raisins secs,
Mettre cette bouillie dans un plat beurré, saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre et enfourner pour 40 mn environ.
J'utilise les croissants premiers prix par pack de 10 qu'on peut trouver au supermarché
Préparation 
Cuisson 
