115g de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 40g de beurre, 70g de sucre, 1 yaourt brasé (yaourt grec) (c'est le secret !), jus de citron + gingembre râpé , (Si vous n'avez pas de gingembre râpé, mettre plus de jus de citron.)
Préchauffer le four à 180°
Mélangez farine + levure
Melangez le beurre fondu + sucre dans 1 bol, ajoutez l'oeuf + yaourt
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélangez, puis ajouter le gingembre + citron
Répartissez la pate dans les moules aux 3/4
Ne pas oublier la cerise au milieu!
Cuire 20min
Pour le glacage (fait au chocolat blanc), faire une ganache avec de la crème liquide..( ou alors mettre de la chantilly !)
Pour les autres cupcakes:
* Cupcakes canelle fraise :
Faire la même base, sauf que à la place de mettre du gingembre + citron, mettre une fraise au centre et faire une pate à la canelle.
* Cupakes chocolat coco :
La même chose, mattre de la noix de coco rapé et sinon faire fondre du chocolat au lait environ 150g au bain marie.
