* pour le crumble : , - env. 80 gr de farine de riz;, - env. 80 gr de beurre;, - env 80 gr de sucre:, , * pour la sauce :, - rhubarbe déjà cuite;, - lait de riz;, - sucre;, - crème d'amandes
- mélanger le beurre et la farine;
- ensuite, rajouter le sucre;
- mettre au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que ce soit doré;
- mélanger trois cs de farine de riz avec le sucre et la rhubarbe;
- rajouter le lait de riz, faire bouillir puis retirer du feu et laisser encore 5 min chauffer;
- hors du feu, mettre une cs de crème d'amandes
