C'est carrément un péché Nona Arlette. Mathéo va adorer ! Recette Traditionnelle
pour 60 biscuits
1 kg de farine fermentante, 500 grammes de beurre pommade, 600 grammes de casonade foncée, 200 grammes d'amandes moulues, 2 c à c de cannelle, 2 c à c de muscade, 2 c à c de clous de girofle moulu, 1 tasse d'eau
Travailler ensemble les amandes, le beurre, le sucre et les épices.
Ajouter petit à petit la farine avec l'eau. La pâte doit être souple.
Laisser reposer toute une nuit.
Le lendemain, étaler la pâte et découper les biscuits.
Cuire au four à 190° pendant environ 15 minutes.
Préparation 
Repos 
