200 g de carambars, 3 oeufs, 50 g de sucre glace, 150 g de farine, 1/3 de levure, 30 cl de crème liquide
préchauffer le four à 180° (th6)
faire fondre les carambars dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.
lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs et conserver les blancs.
battre la crème liquide restante avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet pour qu'elle soit un peu mousseuse.
monter les blancs en neige bien fermes.
mélanger la préparation aux carambars (refroidie) et la crème sucrée; ajouter délicatement les blancs.
melanger la levure et la farine et incorporer le tout à la préparation. verser dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pendant 25 mn.
Préparation 
Cuisson 
