1,5 kg d'agneau (épaule coupée en morceau comme pour unbourguignon), 2 gros oignons, 3 cuillères à soupe de curry, 2 btes de tomates pelées, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 3 pommes,2 bananes, 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée, huile d'olive, sel, poivre
dans une cocotte contenant l'huile faites revenir l'agneau, puis les oignons hachés. saupoudrez de curry. mélanger. ajouter les tomates pelées,les raisins et le sel. couvrez et laisser mijoter 45 mn. peler les pommes et les couper en cubes. ajouter les dans la cocotte ainsi que la noix de coco. poursuivez la cuisson 15 mn; ajoutez les bananes en rondelles. cuire encore 15 mn à découvert. accompagnez de riz
peut se préparer la veille
Préparation 
Cuisson 
