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Recette de cuisine > recettes sauces > recettes sauce aux anchois > recettes anchoïade > Anchoïade

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Fiche recette - Apero
 

EMILIE

Préparation 10 minutes
 
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Anchoïade
France Provence Alpes Cote d Azur



3,3 / 5  -  13 avis

Recette Eté

 

 
 

Pour 6 personnes

Filets d'anchois : 18 U ,
poivre,
huile d'olive : 4 c à soupe ,
Vinaigre de vin 1 c à soupe ,
Légumes :
ail : 1 gousse ,
carottes : 2 u ,
concombre : 1 u ,
radis : 1 botte ,
tomates cerise : 1 barquette

Anchoïade, recette, photo
copyright recette Anchoïade
 

 

1. Dans un bol batteur : mixer les anchois au mixeur. Piler l'ail et le mélanger avec le vinaigre et le poivre.

2.Incorporer l'huile tout doucement en faisant comme pour monter une mayonnaise.

3.Nettoyer les légumes et couper les en lamelle pour les carottes et les concombres.

4.Préparer les radis et les tomates dans des coupelles.

Une recette de tribu3eme9 - 03 Mai 2011

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