- 3 oeufs, - 180 g de sucre, - 180 g de farine, - 100 g d'amandes avec la peau , - 1 cuillère à soupe de rhum ou fleur d'oranger
Mélanger les ingrédients dans un saladier.
Huiler un plat (type plat à gratin) à l'aide d'un papier absorbant.
Verser la préparation dans le plat, mettre 20 mn dans un four préchauffé à 210°C .
Démoulez et coupez en carrés, peut se manger encore tiède mais c'est meilleur froid.
Ils se conservent longtemps mais deviennent de plus en plus dur dur.
Préparation 
Cuisson 
