Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > pintade aux ananas

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

fanfan-zaza

Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heures
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

pintade aux ananas



2.9 / 5  -  40 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pintade de 800 g environ, 1 petite boîte d'ananas en tranches, 4 à 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 4 cuillerées à café de muscade en poudre, 50 g de beurre, sel.
 

 

1) Préchauffer le four 15 minutes à 250°(th. 7-8). Mettre la pintade dans un plat allant au four. La saupoudrer de sel, de la moitié de la muscade. Ajouter 30g de beurre dessus, 1 verre d'eau dans le plat. Mettre au four. Au bout de 30 minutes, retournez "l'animal" et rajouter le reste de muscade et de l'eau, au besoin. Laisser cuire encore 30 minutes.
2)Dans une poêle, mettre le beurre. Quand il mousse, disposer les tranches d'ananas, le sucre en poudre et faire chauffer à feu vif jusqu'à légère caramélisation.
3)Découper la pintade, la mettre dans le plat de service. Disposer les rondelles d'ananas autour. Déglacer la poêle avec le jus de cuisson et verser le contenu sur la pintade ou en garder un peu en saucière.
   
à servir avec un riz blanc ou des céréales méditerranéennes (Tipiak)

Une recette de fanfan-zaza - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pintade-aux-ananas_251666.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation