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Recette de cuisine > Recette d'apéro > MUFFINS CHEVRE - COURGETTES

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Fiche recette - Apero
 

Nathalie

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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MUFFINS CHEVRE - COURGETTES



3.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 muffins

1 courgette - 100 g de chèvre - 150 g de farine -3 c. à café de levure - 1/2 cuillère à café de sel - 1 oeuf - 6 cl d'huile d'olive - 8 cl de lait

MUFFINS CHEVRE - COURGETTES, recette, photo
copyright recette MUFFINS CHEVRE - COURGETTES
 

 

Préchauffez le four à 180°/th. 6.

Râpez la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre. Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.

Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés. Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule. Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d'un filet d'huile d'olive.

Une recette de LiliN - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_muffins-chevre---courgettes_251664.htm


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