250g de farine, 6 cuill à soupe de cacao en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 cuill à soupe de sucre en poudre, 1 belle pincée de sel, 3 oeufs entiers, 50cl de lait, 3 cuill à soupe de beurre fondu et beurre pour la poele
copyright recette Crepes au chocolat
Battez les oeufs et mélangez les à un verre de lait + farine + poudre de cacao + sucres et sel + oeufs battus. délayez avec le reste de lait puis le beurre fondu. Laisser reposer 1H.
Vérifiez la chaleur de la poele en faisant un test sur une goutte de pâte.
A servir avec du sucre en poudre, du sucre glace, une boule de glace caramel ou coco par exemple, du caramel au beurre salé ou de la chantilly.
Possibilité de service en gâteau :
+ ganache (200g chocolat noir et 200g crème liquide) fouettée en mousse en partie. Sur 6 couches étaler ganache liquide et mousseuse entre les crêpes. Mettre au frais pendant 3h.
Servir avec de la crème anglaise.
Préparation 
Cuisson 
