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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Autres apéros > Beignet de camembert

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Fiche recette - Apero
 

nanie76

Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Réfrigération 1 heures
 
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Beignet de camembert
France Normandie



3 / 5  -  24 avis
Une recette simple et délicieuse
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 8 personnes

1 camembert couper, , 1 pincée de poivre de cayenne, , 30 gr de farine, , 2 oeufs battus, , 125 gr de chapelure, , huile pour friture, , 4 pommes

 

 

Mettre le fromage au congélateur pendant 1 heure.

Ajouter le poivre de cayenne à la farine. Rouler chaque portion de camembert dans la farine puis dans les oeufs battus et ensuite dans la chapelure.

Chauffer l'huile à 180° dans une friteuse où jusqu'a ce qu'un dé de pain puisse y doré en 1 minute.

Faire frire les portions de camembert environs 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les égoutter sur un papier absorbant.

Éplucher les pommes, les couper en quartier.

Disposer les beignets entre les quartiers de pommes et servir immédiatement.
   
Vin: rouge robuste= bourgogne par exemple.

Une recette de nanie76 - 29 Avril 2011

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