-1 tablette de Pralinoise 1848 ( Poulain ), -1 sachet de noisettes ou amandes en poudre, -100 g de farine, -100 g de sucre en poudre, -150 g de raisins secs, -2 oeufs entiers, -1 cuillerée à soupe de rhum, -50 g de beurre, -1 pincée de sel, -1 paquet de levure chimique, -sucre glace pour la décoration.
Mettez les raisins secs à tremper dans un peu d'eau tiède parfumée avec le rhum, deux heures avant utilisation.
Préchauffez le four à 190 ° ( thermostat 7 )
Dans une terrine battre ensemble, les oeufs et le sucre, puis le beurre fondu, la farine en pluie, les noisettes ou amandes en poudre, la levure et une pincée de sel.
Incorporez la pralinoise coupée en petits cubes, puis les raisins égouttés. Bien mélanger le tout.
Beurrez et farinez un moule dans lequel la pâte est étalée.
Mettez à cuire au four à 190° pendant 20 à 25 minutes ( tester avec la lame du couteau qui doit ressortir sèche ).
Démoulez immédiatement et saupoudrer avec le sucre glace, puis laisser refroidir et couper en petits carrés.
Préparation 
Cuisson 
