500 g de carottes, 500 g de pommes de terre, 300 g de petits pois surgelés, 3 tranches de jambon blanc, 50 cl de béchamel, 200 g de comté râpé, Sel, Poivre
1. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur 25 mn. Cuisez les petits pois 5 mn dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
2. Préchauffez le four sur th. 6/7 (200°C). Mélangez tous les légumes dans un saladier, avec les tranches de jambon blanc coupées en lanières, la béchamel et 100 g de comté râpé. Salez et poivrez. Versez dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez du reste de comté râpé et enfournez pour 20 mn.
Préparation 
Cuisson 
