3 oeufs, 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure), 10 saucisses de Strasbourg, 100 g de gruyère râpé, 10 cl d'huile de tournesol, 13 cl de lait entier ou demi-écrémé, 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne, Sel, Poivre
1. Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la moutarde et la farine. Incorporez l'huile peu à peu, puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 mn. Ajoutez le gruyère. Salez, poivrez et mélangez.
2. Dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé, versez la base petit à petit en intercalant les saucisses. Enfournez et laissez cuire 45 mn. Démoulez tiède et dégustez à température ambiante, accompagné de moutarde.
Préparation 
Cuisson 
