Restons dans les souvenirs d'enfance...
On ne se connaissait pas à l'époque mais pour mes fêtes d'anniversaire c'était le gâteau traditionnel ! Recette Traditionnelle
Pour 8 personnes
150 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 4 oeufs, ½ sachet de levure chimique, 200 g de chocolat pâtissier, Un peu de lait
copyright recette Gateau roulé au chocolat
Préchauffer le four th 210 °C.
Beurrer une plaque à gâteau.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger la farine et la levure puis incorporer au mélange jaune-sucre.
Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
Mettre la pâte sur la plaque à gâteau et enfourner une dizaine de minutes. Le gâteau doit être légèrement doré.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec un peu de lait 1 minute au micro-ondes. Bien remuer.
Humidifier un torchon et le poser à plat sur un plan de travail ou une table pour le démoulage.
Démouler le gâteau sur le torchon, étaler le chocolat sur tout le gâteau puis le rouler.
On peut également mettre de la confiture, de la crème de marrons, du nutella ou autre.
