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Recette de cuisine > Recette d'apéro > Petites bouchées au gruyère

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Fiche recette - Apero
 

Vicky

Préparation 30 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Petites bouchées au gruyère



2.9 / 5  -  13 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

beurre 100 gramme(s), crevette(s) rose(s) 50 gramme(s), eau 25 cl, farine 150 gramme(s), gruyère râpé 130 gramme(s), muscade râpée 1 pointe, oeuf(s) 4, sel et poivre du moulin

 

 

- Préchauffez le four à 190°
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, ajoutez le beurre, une pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, et une pointe de muscade râpée.
- Ajoutez la farine d'un coup et mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule en bois.
Laissez tiédir quelques minutes.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez 100 g de gruyère et les crevettes, mélangez à nouveau.
- Couvrez une plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé.
- À l'aide de deux petites cuillères, formez de petites boulettes de pâte de la taille d'une noix que vous disposez sur le papier sulfurisé en les espaçant de 5 à 6 cm.
- Disposez quelques brins de fromage râpé sur chaque boulette de pâte et enfournez.
- Laissez cuire 15 minutes puis servez- les tièdes.
   
A la place des crevettes, mettre du bacon

Une recette de TheVickster - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petites-bouchees-au-gruyere_251648.htm


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