250g de ricotta, 150g de thon en boite à l'huile (ou au naturel bien égoutté et tu rajoutes de la bonne huile d'olive), chapelure, sel, poivre, persil frais.
Tu mélanges la ricotta et le thon, tu ajoutes la chapelure jusqu'à ce que ça prenne une consistance assez ferme pour faire tes boulettes. Tu ajoutes le sel, poivre et persil haché.
Tu fais des petites boulettes et tu les roules dans la chapelure pour les paner.
Tu cuisines le tout à la poêle dans lequel tu auras mis un filet d'huile d'olive.
