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Recette de cuisine > Recette de plat > poulet et saucisses à la sauge et

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Fiche recette - Plats
 

zia

Préparation
Marinade
Cuisson 1 heures
 
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poulet et saucisses à la sauge et



2.3 / 5  -  4 avis
aux oignons

 

 
 

Pour 4 personnes

4 morceaux de poulet, 4 diots de savoie, 3 oignons blanc, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de moutarde forte (anglaise), 1 à 2 càs de sauge séchée, 2 càs de Worcestershire sauce, 1 citron, 15 feuilles de sauge fraiche, sel, poivre., Et un sac de congélation zipable
 

 

Faire mariner dans un sac de congélation zipable le poulet dans un mélange d'oignons coupés en 6,de jus de citron,et les morceaux de citron,de la sauce anglaise,de la sauge sèche,de la moutarde et de l'huile d'olive.
saler et poivrer et fermer le sac.
Bien mélanger en frottant la peau et la chair du poulet.
Laisser mariner au froid pendant minimum 1 heure et maximum 12 heures.
Le jour où vous vous décidez enfin à lui faire sa fête à ce poulet;mettre le poulet peau vers le haut avec sa marinade dans un plat à four.
Déposer entre eux,les saucisses et la sauge à peine coupée.
Enfourner à four chaud(210°C)pour environ 1 heure en retournant la viande à mi parcours.

Une recette de zia - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-et-saucisses-a-la-sauge-et_251638.htm


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