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Recette de cuisine > Recette d'apéro > Apéro léger

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Fiche recette - Apero
 

Philippe

Préparation 15 minutes
 
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Apéro léger



3.2 / 5  -  54 avis
Les légumes cuits à la vapeurs au lieu des salés
Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

Carottes, Choux Fleurs, Broncolis, Choux Romanesco, Cette liste de légumes peut être modifiée selon vos goûts, Radis, 1 gros pot de Fromage blanc, 1 gros pot de Crème fraiche, Ciboulette, Echalottes, Ail, Sel, poivre

 

 

1/ Faire cuire les légumes mais ils doivent rester croquants
2/ Mélanger dans un bol, la crème fraîche et le fromage blanc,
3/ Hacher très fin la ciboulette + l'ail + l'échalote + sel + poivre puis ajouter à la crème fraiche et au fromage blanc déjà mélangés.
4/ Couper les légumes en petits quartiers
5/ Maintenant il n'y a plus qu'à tremper les morceaux de légumes coupés dans la sauce blanche parfumée obtenue pour accompagner votre apérétif.

Une recette de PhilouBarbidoux - 30 Mars 2011
philippebarbier.aliceblogs.fr


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