Eplucher, couper les fruits en gros cubes.
Arroser de jus de citron.
Couper le beurre tendre en morceaux.
Emietter grossièrement les spéculoos.
Mélanger farine, sucre, spéculoos et morceaux de beurre dans un saladier. Ecraser à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Verser les morceaux de fruits dans un plat à gratin beurré et recouvrir de la préparation aux spéculoos.
Enfourner le crumble 35 mn environ, à 180°C, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparation 
Cuisson 
