Pour la Pâte:, 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, un peu d'eau, , Pour la crème, 7 oeufs, 600 gr de fromage blanc, 90 gr de farine, 125 gr de sucre en poudre, 1 sachet de raisins, 1 sachet de sucre vanillé, 90 gr de beurre fondu
copyright recette Bibalakas vaïa - gâteau au fromage blanc
1- faîtes votre pâte sablée
2- Préparer votre crême comme suit:
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.
3- A part, battez les blancs en neige très fermes et mélanger les avec votre préparation de crème.
4- Abaisser ensuite votre pâte dans un moule à charnières, mettez les raisins puis la crème.
5- Faire cuire le tout pendant 45 à 60 mn au four à 160°
6- Afin de vérifier si votre gâteau est cuit, piquer avec un couteau. Si votre lame est sèche, alors votre gâteau est prêt.
Préparation 
Cuisson 
