Vous pouvez accompagner ce dessert d'un coulis de fraises ou de framboises, selon la saison, dans ce cas, prévoyez en plus des fruits, du sucre glace et un demi citron.
Côté ustensile, l'appareil essentiel quand on ne veut pas se tromper dans les doses Recette Festive
Pour 6 personnes
150 g d'amandes en poudre, 1 barquette de framboises (125 g), 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de sucre, 4 blancs d'oeufs, 75 g de farine, 125 g de beurre
copyright recette Financier aux framboises
1 - Préchauffer le four.
2 - Verser les 150 g d'amandes en poudre, 200 g de sucre et le sachet de sucre vanillé dans un même récipient.
3 - C'est le moment de séparer les blancs des 4 oeufs. Incorporez-les au fur et à mesure, tout en remuant (sans fouetter). Ce mélange doit être remué pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte.
4 - Faire fondre les 125 g de beurre et les versez dans l'appareil puis ajoutez la farine. Et voilà la pâte est prête, il ne reste plus qu'à la placer dans les moules en silicone, en ajoutant deux framboises.
5 - Mettre le tout au four pendant 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
