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Recette de cuisine > recettes pâtes > recettes pâte à crêpes > recettes crêpes > Crepes moelleuses

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france2





Fiche recette - Desserts
 

laurent
Préparation 10 minutes
Repos 1 heures
Cuisson 4 minutes
 
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Crepes moelleuses
France Alsace



2,3 / 5  -  18 avis
réaliser des crepes moelleuses , aussi bonne sucrées ou salées
Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 4 personnes

oeufs entier 5 pieces, farine 5 cuilleres à soupe, beurre 50 gr, lait 250 gr, creme liquide 30 % 250 gr
 

 

faire fondre le beurre dans une casserolle à feu doux jusqu'à la coloration noisette

mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis mixer le tout avec un mixer à main (type bamix )
ajouter le beurre tiede et mixer à nouveau .

puis passer votre pate à crepes dans une passoire tres fine puis placer votre pate au frigo recouvert d'un film alimentaire.

cette pate peut etre utiliser sans repos !!! de la pate .
   
ajouter quelques zestes de citron et d'orange et graines de vanille

Une recette de pablo68 - 22 Avril 2011


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