Dina Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes   Crique Recette Economique  Recette Hiver       Pour 2 personnes 4 belles pommes de terre; 1 oeuf, 50 g de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 pincées de sel; 1 pincée de poivre Photo non disponible     Eplucher les pommes de terre, les laver puis les sécher avec du papier absorbant. Les râper avec une râpe assez fine, comme pour les carottes. Mettre ces pommes de terre râpées dans un saladier, casser l'oeuf dessus, mélanger en ajoutant le sel et le poivre. Faire chauffer la poêle à feu assez vif, mettre la moitié du beurre et une cuillerée d'huile. Lorsque le beurre est fondu, verser les pommes de terre râpées dans la poêle et tasser avec le dos d'une fourchette pour former une grosse crêpe. Laisser cuire 10 minutes. Retirer du feu. Poser sur la poêle une grande assiette à l'envers. Retourner ensemble poêle et assiette pour que la crique se retourne dans l'assiette, côté doré sur le dessus. Reposer la poêle sur le feu, faites chauffer le reste de beurre et d'huile. Glisser la crique dans la poêle chaude. Laisser cuire 15 minutes.

Servir très chaud Une recette de Dina www.tribugourmande.com

Il n'y a aucun commentaire pour cette recette.