- des crevettes (fraiches ou surgelées),
- 5 tomates,
- 2 courgettes,
- 2 oignons,
- 1 boite de germes de soja,
- 1 brique de lait de coco,
- du curry et du piment
copyright recette Curry de crevettes comme ma maman
Faire revenir les oignons (bien dorés) puis les courgettes et les tomates à feux vif.
Un fois cuits, ajouter les crevettes, les germes de soja et les épices.
Laisser mijoter à couvert jusqu'au moment de servir, verser alors le lait de coco. Réajuster si besoin en curry (pour le gout ou pour une coloration plus satisfaisante)
Pour plus d'authenticité, servez avec du riz basmati et un chutney de mangue.
Préparation 
Cuisson 
