Pour la bolognaise : Pot Panzani ?
- de la viande / thon en boite... un peu n'importe quoi,
- sauce tomate,
- de vrais tomates,
- 1 oignon + 2 échalotes,
- de l'assaisonnement : whisky, tabasco, laurier....
Pour la béchamel :
- 4 à 5 cuà soupe de farine,
- du lait chaud pour lier et délier la sauce
Préparer la béchamel :
Mixer la farine avec le lait chaud. Une fois la consistance idéale obtenue (crémeuse = ni pâteuse, ni trop fluide) poudrer de Muscade et sel/poivre.
Préparer la bolognaise si besoin :
Dans une casserole, tout mettre à cuire après avoir décemment couper ce qui le nécessitait.
Laisser mijoter gentiment.
Montage des lasagnes
Au fond d'un plat à gratin huilé, étaler un peu de béchamel et recouvrir des feuilles à lasagnes (crues) Sur ce rez-de-chaussée, étaler de la bolognaise puis de la béchamel.
Répéter l'opération d'étage en étage et terminer pour un couche de béchamel et d'un peu de gruyère râpé.
Cuire au four à 180°C pendant 15-20 min (un couteau doit pouvoir pénétrer jusqu'au fond sans rencontrer de résistance)
Plat spécial famille d'affamés ou plateau-télé pépère.
Préparation 
Cuisson 
