- 4 escalopes de poulet,
- 3 poivrons (si possible 1 de chaque couleurs, c'est plus esthétique),
- 2 oignons,
- 2 oranges,
- 1 beau morceau de gingembre frais
copyright recette Escalopines exotiques
Tout découper (la viande en dés, les poivrons en lamelles...)
Laisser mariner la viande avec l'orange et le gingembre autant que vous en aurez le temps.
Dans une poele chaude, faire revenir poivrons et oignon à feu vif jusqu'à que le tout soit bien fondant (si cela colle, rajouter de l'eau ou de l'huile)
Une fois les légumes cuits, y ajouter la viande et faire dorer. Servir
Préparation 
Marinade 
