- 1 kilo de crevettes crues décortiquées
- 2 verres de vin blanc sec
- 2 verres d'huile d'olive
- Ail écrasé à gogo (un 10aine de gousses au moins)
- Persil plat hâché (1/2 botte)
- Sel
- Piment en morceaux ou à défaut Tabasco ou poivre.
- Mélanger l'ensemble des ingrédients
- Laisser mariner quelques heures
- Mettre sur des pics à brochettes
- Faire cuire au BBQ ou à la poele en badigeonnant de marinade pendant la cuisson au pinceau.
Vous pouvez aussi faire cuire les crevettes dans une poele sans les pics avec la moitié de la marinade et du paprika, ça donne des crevettes pil-pil à la marocaine, délicieux servi avec du riz.
