1 grand tube de lait concentré, 40 cl de lait, 150 gr de coco râpé, 4 oeufs, 1 bol de fruits rouge congelés, 2 càs de sucre glace.
copyright recette Flan coco et coulis fruits rouges
- Mettre les fruits rouges à décongeler,
- Préchauffer le four à 150°,
- Dans un saladier, mettre le lait concentré, le lait, et la coco râpée, bien mélanger,
- Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau,
- Chemiser un petit plat à gratin avec du papier sulfurisé et verser la préparation,
- Faire cuire au four pendant 1h15, laisser refroidir,
- Mettre le flan au frais pendant au moins 3 heures,
- Avant de servir, mixer les fruits avec le sucre glace et démouler le flan.
Pour un goût plus prononcer, remplacer le lait par du lait de coco.
Préparation 
Cuisson 
