12 feuilles de lasagnes, 600 gr de boeuf hâché, 200 gr de cheddar, 500 ml de béchamel, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 grosse boîte de tomates concassées, 1 petite boîte de maîs, 1 petite boîte d'haricots rouges, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre.
copyright recette Lasagnes mexicaines
- Emincer l'ail et l'oignon, les faire revenir dans une cocotte avec l'huile,
- Ajouter le boeuf hâché, puis les tomates concassées, laisser mijoter 10 min,
- Y ajouter le maïs et les haricots rouges, réserver
- Râper le cheddar, en mélanger la moitié avec la béchamel,
- Préchauffer le four à 180°,
- Dans un plat à gratin huilé, mettre une couche de viande, une couche de cheddar, une couche de béchamel et 4 feuilles de lasagnes,
- Procéder de la sorte 3 fois, terminer avec une couche de béchamel et parsemer avec le reste de cheddar,
- Mettre au four 40 min.
On peut pimenter la sauce si on le souhaite, moi je ne le fais pas pour les enfants....
Préparation 
Cuisson 
