- 2 rouleaux de pâte feuilletée, - 2 oeufs + 1 jaune, - 125 g de beurre, - 200 g de chocolat, - 125 g de sucre, - 125 g de poudre d'amande, - cerises ou cerises au sirop.
copyright recette Galette des rois chocolat et cerises
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, ajouter le sucre, les oeufs et la poudre d'amande.
- Couvrir une plaque de papier cuisson étaler un rouleau de pâte feuilletée, garnir de préparation au chocolat, .
- Couvrir du second rouleau de pâte feuilletée, rabattre le tour, mettre 1 heure au frais.
- Chauffer le four à 180°, percer un trou au centre, faire un dessin sur la galette, badigeonner de jaune d'oeuf, enfourner 30 minutes, en fin de cuisson, poudrer de sucre glace, passer sous le grill pour faire prendre couleur.
